about

京都のクラフトチョコレートメーカー「BENCINY/ベンチーニー」。
カカオの個性を最大限に引き出したチョコレート作りを心がけています。

今まで、24カ国、35種類以上のカカオでチョコレートを作ってきました。
産地や品種による風味の違いをダイレクトに感じてもらうため、基本的にブレンドはせず、シングルオリジンにこだわっています。

BENCINYでは、入荷時のカカオの特徴、個性を見極め、同じ産地のカカオでもロットごとに焙煎や配合を調整しながら、その時ベストな方法でタブレット(板チョコレート)に仕上げていきます。


【実店舗】
〒606-8341
京都市左京区岡崎西天王町84-1
M&M's apartment 1-B
Tel:075-761-3939

営業時間:12〜17時
定休日:火曜日
2019年5月より、火曜日以外は営業しております。
(※5月26日(日)は研修のためお休みさせていただきます。)
よろしくお願い致します。

【ドリンク販売について】
土日限定でチョコレートドリンクを販売しておりますが、5月現在、一時中断しております。
もうしばらくで、冷たいアイスチョコレートドリンクの提供を開始する予定です。

ご意見、ご質問などありましたら、お気軽にお問い合わせください。